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The Foods USA アメリカの食事


アメリカ東海岸のド定番ハンバーガー!ファイブ・ガイズ! 2013/6/12(水)

添付画像 添付画像
(写真1)Five Guys 外観
(写真2)キッチンは極めてシンプルで、オープンスタイル。
なんで今までTheFoodsに掲載しなかったんだろう…チェックしたら、今回初登場でした(失礼!)

アメリカ東海岸ではド定番。アメリカのロッキー山脈よりも東側に訪れたら、ハンバーガーはこれを食べなきゃもったいない。と言っても過言ではない存在。

その名はFiveGuys。

ニューヨークとかボストンなどの地域でもメジャーな店ですから、アメリカと言ってもバス釣りとは無縁の「都会」にしか行かない、通常の旅行者やビジネスマンの日本人でも聞いたことがある、もしくは食べたことがあるかと思います。

もちろん、通常の日本人はゼッタイに近寄る機会なんて一生無いような(笑)、バス釣り以外に用事の無い南部のド田舎のアメリカ、ここアラバマ州にもありまっせ!

FiveGuysで無料食べ放題のピーナッツをガッサリ頂く私
(写真3)FiveGuysで無料食べ放題のピーナッツをガッサリ頂く私
まずは、店の入り口に段ボール箱ごと高々と積み上げられた「フリー・ピーナッツ(殻つき)」をガバッと頂く。
ここで遠慮してはいけない(笑)。
無料で食べ放題だからと、バカにしてはいかん。このピーナッツが、うまいのだ。

注文後に完全カスタムメイドで作り始めてくれるFiveGuysだから、マイバーガー完成までの待ち時間がある。待っている間の空腹感と期待感、退屈な時間を、このピーナッツがすべて解決してくれるから、実は重要なアイテムである。

無料だけど、袋丸ごとはアカンと思うよ、ボクたち!
(写真4)無料だけど、袋丸ごとはアカンと思うよ、ボクたち!
マイバーガーの注文を終えて、待ち時間をピーナッツと過ごす…既にシアワセ。
(写真5)マイバーガーの注文を終えて、待ち時間をピーナッツと過ごす…
既にシアワセ。
ここファイブ・ガイズも、アメリカではよくある「カスタム・オーダー」方式。
注文時に、ピクルス・有り。オニオン・なし。トマト・有り。ケチャップ・あり。マスタード・なし。マヨネーズ・あり………てな具合に、全ての具材の組み合わせを注文しなければならないのだが、自分の好みどおりの完璧な味を追求できるまでついつい通ってしまう…ってまんまと店の思惑通りか?でも、そこまでしてでもマイ・バーガーの味を追求する価値有りです。

FiveGuysのハンバーガー・コンボ
(写真6)FiveGuysのハンバーガー・コンボ
手元のピーナッツもほぼ全て殻だけになってきたころ、ようやく完成してオーダーナンバーが呼ばれた。おっしゃ、今回も予め入店時に予測してゲットしたピーナッツの量はバッチリだったぜ!

このシーズンド・フライがまたイケル!
(写真7)このシーズンド・フライがまたイケル!
この、味つきシーズンニングがまぶしてあるフライ(何度も書きますが、アメリカではフライドポテトのことを単に『フライ』と呼ぶのです)が、絶妙であります。

手作り風でアメリカンスタンダードなファイブ・ガイズのバーガー。
(写真8)手作り風でアメリカンスタンダードなファイブ・ガイズのバーガー。
注文後にカスタムメイドで作ってくれるだけあって、当たり前だがこういう感じで「手作り風」。
この手作り風の味わいに慣れてしまうと、もうマクドナルドなどの「機械で量産しました!」的なハンバーガーには、二度と戻れなくなりますよ。

そういえば、ずいぶん長い間、行ってないなぁ…マクドナルド…。

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