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The Foods USA アメリカの食事


任せなさい!Grillin’ Steak! 2013/1/11(金)

添付画像 添付画像
チャコール(石炭)を使って焼くのがアメリカ式。

木炭を使う日本式と違って、チャコール独特の香りが肉に染み込んでスモーキーに焼きあがるのが特徴。一度これを味わったら、きっと忘れられませんよ。

たとえまだ火に肉が乗ってなくても、この煙だけがどこからともなく風に乗ってフワフワ〜と香って来るだけで、口の中が肉モードになってしまうようになったら、もうアメリカ暮らしが長い証拠です(笑)

長年のトライ・アンド・エラーを経て、私、チャコールでステーキやバーガーを焼くのは得意中の得意です。焼き方を語らせたら、ちょっとうるさいですよ!

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